Rørvig Bryghus på Toldbodvej i Rørvig har fået nye ejere. Efter tre år har Michael Mortensen fra Madkunsten i Nykøbing og Henrik Nielsen fra Rørvig Fiskehandel afhændet bryggeriet.

Bryghuset er overtaget af Jonas Kristjansen og Frederik Vallentin fra restaurant Bryghus no5 i Holbæk.

De to nye ejere har ansat brygmester Elizabeth Gottschalck, som gennem mange år har forestået brygningen på Holbæk Bryghus, til at videreføre de stolte traditioner på Rørvig Bryghus.

De nye ejere ser nogle gode synergier i at have to forskellige bryghuse. De to nye indehavere vil satse på at videreudvikle produkterne fra Rørvig Bryghus, og sikrer at Odsherred fortsat har sin egen, lokale og velsmagende mikrobryg.


Bjarne Hansen